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En la actualidad, el total de unidades en el extranjero de Taco Bell (#13) se sitúa cerca de las 400, pero quieren tener por lo menos 1.000 unidades para el 2022 – y apuesta por Brasil y España para allanar el camino.
Durante el verano, esta franquicia de fast food firmó el primer contrato de máster franquicia en la historia de Taco Bell. Los dos máster franquiciados son Sforza Holding Group en São Paulo y el Casual Brands Group (CBG) en Madrid. Taco Bell espera que los acuerdos lleven a la apertura de 400 restaurantes nuevos en los mercados cubiertos por Sforza y CBG en la próxima década.
“En Sforza y CBG hemos encontrado a dos socios sólidos y estoy seguro de que elevarán a nuestra marca de aire californiano a otro nivel durante la próxima década”, dice Liz Williams, presidenta de Taco Bell International en una nota de prensa. Mientras tanto, en enero, Taco Bell también abrió su primera franquicia en Tailandia. Una de las modificaciones que la franquicia de comida rápida ha tenido que hacer es la de ofrecer cerveza local.
Tal y como hemos mencionado en la sección de introducción, Brasil está demostrando ser una de las principales ubicaciones de desarrollo para Burger King (#2), que a su ritmo actual cruzará la barrera de las 1.000 franquicias en Brasil durante este año.
Una reciente crisis económica puede ser la causa de la nueva obsesión de los brasileños por la comida rápida. Un artículo publicado en Bloomberg en enero del 2019, Leticia Menegon, profesora de negocios en ESPM-SP (Escuela Superior de Publicidad y Marketing de Brasil) dijo que “las cadenas de fast-food fueron las únicas que no sufrieron,” durante la recesión del país. También se ha notado un cambio en los hábitos de alimentación y las hamburguesas se han convertido en una comida muy popular entre brasileños de todas las clases.
Subway (#8) también está centrando su atención fuera de los Estados Unidos. En mayo, el VP de desarrollo James Walker habló de los planes de la franquicia para su expansión internacional y dijo que los mercados en los que Subway iba a centrar sus esfuerzos eran los de China, Arabia Saudí, India, Corea y algunos mercados europeos como Alemania.
“En estos momentos hay mucha demanda acumulada por la marca en ciertos mercados,” dijo Walker a Nation’s Restaurant News. “No digo que nos estamos enfocando sólo en adentrar nuevos países. Diría que ahora mismo estamos intentando tratar con la demanda que existe en mercados en los que no estamos ofreciendo el nivel de servicio que nos gustaría. Ahora mismo tenemos varios mercados, China por ejemplo, donde existe mucha demanda y les gusta tanto la marca que tenemos buenas expectativas de crecimiento, potencialmente durante muchos años.”
La expansión en China también ha sido una prioridad para la franquicia #12 InterContinental Hotels Group (IHG) que ha abierto 100 hoteles nuevos en China en el último año. En enero, Keith Barr, CEO de IHG dijo a CNBC en el Forum Mundial de Economía que “hace veinte años, las compañías del Hotel Internacional dependían de viajeros extranjeros. Ahora básicamente somos un negocio chino con viajeros locales que vienen de diferentes sectores.”
IHG está enfocado por el momento en la expansión en el sur de Asia, México y Alemania.
Otra enseña con su objetivo fijo en China es Tim Hortons (#33). En julio, la franquicia de café anunció su acuerdo con Cartesian Capital para abrir más de 1.500 establecimientos en China durante la próxima década. El primero de estos locales tiene prevista su apertura en el 2019.
Siendo el caso general de todas las franquicias cuando se adentran en otros países, la adaptación a los gustos locales es la clave del éxito. “Muchas cafeterías (asiáticas) te venderán un trozo de pastel o algo, pero no tienen una cocina en local como nosotros, y eso es en lo que estamos gastando más tiempo, en intentar averiguar como servir desayunos y comidas, “dice el presidente de Tim Hortons Alex Macedo. Macedo también dice que la franquicia deberá encontrar un equilibrio entre el ritmo de las cafeterías chinas, que tiende a ser más como “entra y sale”, y el típico ritmo de una cafetería Tim Hortons, donde animamos a la clientela a pasar más tiempo en el local.
Durante el año pasado, Tim Hortons habló de sus planes de expansión en España, México. Gran Bretaña y Filipinas.
Arby’s (#29) también tiene el ojo echado al mercado asiático, La franquicia de fast food ha firmado un acuerdo con S. Fresh Co. para la apertura de 100 establecimientos en Corea del Sur. Este acuerdo sigue tras otro firmado para la apertura de 50 locales en Egipto.
Mientras que las franquicias que acabamos de mencionar ya son sistemas grandes, los sistemas de franquicias de menor tamaño no deberían tener miedo de aventurarse al extranjero.
Según Ed Teixeria de Franchise Grade, “Sólo porque un franquiciador dirige una red pequeña de franquicias, no debería ser impedimento para exportar su marca a otros países, siempre y cuando cumplan con ciertos requisitos básicos. “
Cuando se pregunten si salir al extranjero es para ellos, los franquiciadores deberían ser honestos sobre las cualidades que poseen sus franquicias, aunque el tamaño no debería ser un factor decisivo. Tal como Teixeira claramente dice, “existen grandes franquiciadores que en base a su producto y rendimiento como empresa no son aptos para la expansión internacional.”
Entonces, ¿cuáles son las características que las franquicias – grandes o pequeñas – deberían tener a la hora de decidir si dar el salto internacional o no? Estos son los puntos claves según Teixeria:
Un fuerte sentimiento pro-estadounidense y una base de franquicias ya establecida en el país hacen de la República Dominicana, que comparte la isla de la Española con Haití, una atractivo mercado emergente para inversores internacionales. Durante los últimos años, el sistema de franquicias se ha desarrollado y madurado tras la aprobación de la ley CAFTA-DR en el 2007. (CAFTA-DR es el acuerdo de libre comercio entre los EEUU y la República Dominicana) Export.gov estima que las franquicias han creado más de 75.000 trabajos con más de 7.800 unidades operativas.
Los cimientos de la industria de la franquicia en la República Dominicana fueron tomando forma durante los años 80. Sin embargo, hasta a mediados de los años 90, se basaba principalmente en franquicias de comida, cuando más sectores de la franquicia hicieron su aparición. En la actualidad, las franquicias del sector servicio constituyen el mayor porce
Las franquicias del mercado dominicano se reparten en los siguientes sectores:
La mayor parte de las franquicias del país se concentran en su capital Santo Domingo – alrededor del 44%. En las zonas costeras de recreo se pueden encontrar el resto de las franquicias.
Cómo habrás adivinado, el 45% de las franquicias en el mercado dominicano son estadounidenses y el 40% de origen nacional. Otras franquicias vienen de España, Venezuela, Canadá y otros países latinoamericanos y euroeos.
El potencial de este popular destino turístico no pasado desapercibido por las franquicias en desarrollo internacional. Algunas marcas muy conocidas que ya están operativas dentro de la República Dominicana son: McDonald’s (#1), Burger King (#2), Pizza Hut (#3), KFC (#5), Domino’s (#9), Century 21 (#27), Krispy Kreme (#38), Coldwell Banker (#40), Papa John’s (#57), Johnny Rockets (#59), Chili’s (#97), Denny’s, Gold’s Gym, Planet Fitness, entre otras.
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